Qu’est ce que le caramelie ?


Qui n’a jamais entendu parler du 
fameux caramel au beurre salé de Bretagne ?

Frédéric et moi tenions une crêperie sur Angers pendant 8ans, il était pour nous impossible de ne pas avoir de caramel au beurre salé à la carte, c'est comme cela que caramelie est né, à force d'essais et de dégustations, nous sommes arrivés à créer notre propre recette, sans eau, sans glucose...
Du beurre, du sucre, de la crème et beaucoup de patience et notre caramelie était lancé.
Il a bien sur agrémenter nos crêpes pendant ces 8ans mais pas seulement,
Un jour, un habitué m'a demandé si je pouvais lui faire des pots de caramel pour en apporter à sa famille parisienne.
Il nous fallait trouver un fournisseur de pots en verre local, une étiquette sympa alors nous avons demandé autour de nous des idées et le nom caramelie est venu de lui même (caramel et Amelie)
Le caramelie était désormais en vente sur le comptoir de la crêperie !
La suite est facile à deviner, les clients ont apporté leurs idées de parfums, d'envies et les autres parfums sont nés (et ce n'est pas fini)
Nous avons vendu notre fonds de commerce pour concilier vie de famille et travail et pour cela nous avons crée notre laboratoire tout près de notre domicile, n'hésitez pas à nous rendre visite en nous donnant un petit coup de fil avant : 06 85 12 24 35
Aujourd'hui le caramelie agrémente vos gaufres, crêpes, glaces, yaourts, desserts (idées recettes dans la rubrique du site "recettes")..., ou se tartine tout simplement
Bonne dégustation !